- 1. A vadászat szorosan kötődik nemzeti hagyományainkhoz
- (Napi sajtó)
- ... ismerhetjük meg a gasztronómia eme pazar világát és szakácskönyvek adnak hasznos ismereteket. A vadhús szeretetének, illetve fogyasztásának népszerűsítésében a Vadex Mezőföldi Zrt.-nek kiemelkedő szerep ...
- Készült: 2022. szeptember 07.
- 2. „Végy kétszáz bárányt... naponta!” – hogyan készültek a középkor mesés lakomái?
- (Tudta-e?)
- ... Egy 15. századi szakácskönyv oldalain feltárulnak a lakomák szervezésének fortélyai. „Ne legyen se túl sok, se túl kevés!” VIII. Amadé savoyai herceg a 15. század egyik legkalandosabb életű uralkodója ...
- Készült: 2017. május 31.
- 3. A villámcsapás gyermekei
- (Napi sajtó)
- ... jól beszívja; ezután vedd le a nyársról. Ha a mártást jól beitta, tálald. Ha akarod, süsd a gombát hurkabélbe tekerve, s így tálald - írja híres római kori szakácskönyvében a Krisztus születése idején ...
- Készült: 2014. augusztus 18.
- 4. Semjén Zsolt: a szalonkák velünk szavaznának Brüsszellel szemben
- (Napi sajtó)
- ... az egy kilót. Koppenhágában felszolgálnak grönlandi pézsmatulokból készült ételt, a stockholmi piacon is árulnak rénszarvasragut vagy jávorszarvas-roládot, de XIX. századi magyar szakácskönyveinkben ...
- Készült: 2014. május 05.
- 5. Lesújtó helyzetkép a hazai vadhús- és halfogyasztásról
- (Napi sajtó)
- ... a magyar konyha rengeteg halas receptje (19. századi vagy régebbi szakácskönyvek Czifray, Kövy, Bornemissza mind tele vannak halreceptekkel) miatt is értelmezhetetlen a halkerülő magatartás. A halfogyasztás ...
- Készült: 2013. október 30.
- 6. Szarvasgombászok a rapsicok ellen
- (Napi sajtó)
- ... k kultúrája is kiveszett a köztudatból. Pedig az első világháború előtt széles körben használták, a szocializmus évtizedeinek szakácskönyvei azonban már említést sem tettek a szarvasgombáról, így szin ...
- Készült: 2012. június 06.
- 7. Somogyzsitfai szakmai nap
- (Napi sajtó)
- ... alapos tájékoztatást adott. Ott Györgyné, Mária néni is színesítette a beszélgetést, hiszen férje az iskola alapítója volt és mesélt a régi időkről. A frissen megjelent vadászati szakácskönyvéről ...
- Készült: 2012. március 23.
- 8. Koncz Gábor krokodilra vadászna!
- (Napi sajtó)
- ... vadételes szakácskönyvek vannak, el lehet játszani az ízekkel. A két lányom is szereti a vadételeimet, pedig mindig azzal fogadnak, reméljük, apa, nem lőttél semmit! Azért a tűzdelt gerincet hamar megeszik ...
- Készült: 2009. június 23.