Szombaton a zágoni Mikes–Szentkereszty-kastély és udvara adott otthont a XIII. Székelyföldi Vadásznapok második fejezetének, amely a főzőversenyt is magába foglalta. Ennek végén – három év után először – új győztest hirdettek.

A három év után Háromszékre visszakerülő, péntek óta zajló vándorfesztivál leglátványosabb része a főzőverseny, ahol a vadhús használata elsődleges feltétel a résztvevők számára.

Idén a szokottnál is nagyobb várakozás előzte meg, miután kiderült, hogy az utóbbi három kiadás fődíjasa, a kézdivásárhelyi, Dobri Tibor által igazgatott SDM Venatoris vadásztársaság csapata ezúttal nem száll versenybe. Ennek megfelelően a vetélkedőre 24 csapat nevezett be, az ételek bírálatát Pásztor István, Veres István, Kovács Mihály vállalták magukra.

A 14 órakor kezdődő eredményhirdetés végén a háromszéki Pro Silva vadásztársaságot szólították színpadra, akiknek Wellington-szelet szarvasból rotyogott az üstjükben.

Mindeközben az SDM Venatoris sem tétlenkedett: Szász Csaba, a kézdivásárhelyi Jazz Bisztró séfje irányításával és – főként – tevőleges részvételével erdélyi savanyú vetrecét készítettek puliszkával, továbbá helyben sütött zsiványpecsenyével rukkoltak elő, valamint az előző fesztiválokon már népszerű előételeikből (pisztáciás vaddisznó-stefánia, áfonyás szarvasmáj-pástétom) nyújtottak ízelítőt. Ezekből bárki kóstolhatott, amíg el nem fogyott. A XIV. Székelyföldi Vadásznapoknak Hargita megye lesz a házigazdája.

További képek itt!

Forrás: Székelyhon / Agrojager