Nagy sikere volt a Közös kincsünk a vad című, 24 város projektjét felölelő konferenciának a múlt héten Őriszentpéteren . A zöldruhások egy napra elfoglalták a város főbb pontjait.
Ez utóbbit persze nem bánták az itt lakók, mert igen kellemes illatok szálldostak az autóbuszforduló felöl. Nem véletlenül: a konferencia nyitányaként itt rendezték meg a főzőversenyt. Több mint negyven csapat jelezte részvételét és tett is a sikerért.

- A gasztronómia igen fontos ebben az ágazatban - mondta el az egyik társaság versenyzője. - A vadhús önmagában is érték, de akkor lesz igazán finom, ha megfelelő körítést kap. Azt tartja a mondás, hogy a legjobb pörköltben ott van némi kis pernye is. Ez alatt értve a szabad ég alatti főzés romantikáját és ősi voltát- hallottuk.

Mindeközben a művelődési központban elkezdődött a konferencia. Faragó Sándor professzor a szalonkákról értekezett. Mondandójának lényege a vadászati hagyományok tisztelete, a szárnyasok védelme és a szalonkákkal kapcsolatos, uniós előírások enyhe bírálata volt. Ez utóbbi azért, mert tiltaná az unió a tavaszi vadászatot, s ez főleg minket érintene. Holott a hazai, 8 ezres teríték meg sem említhető az északi és déli államok több milliós szalonka állománya és több százezres terítéke mellett...

Eberhard Wölfer osztrák jogász a hiányosságokra hívta fel a figyelmet, míg szlovén kollégája, Srecko Krope érdekes felvetést tett. Szerinte meg kell szüntetni azt a gyakorlatot, amely megakasztja a vadat a határon. Mint mondta, a vasfüggönyre már semmi szükség. Annál nagyobb lenne viszont az értelmes és írásban rögzített vadászati megállapodásokra. A konferencia végén kutyabemutatót tartottak.

Forrás: Vasnépe